貝貝的幸福美味廚房

今天一大早跟老公去環南市場買菜足足買了一個星期的魚.肉.跟可以冷凍的食材1000元有找ㄎㄎ



今天先用雞胸肉做咖哩雞肉...


材料:
雞胸肉(一隻雞的分量).馬鈴薯2顆.紅蘿蔔1大條.洋蔥1顆(中).
起司2片.佛蒙特甜咖哩1盒.蒜頭少許.蠔油膏少許.太白粉少許.味霖少許.水2000CC
做法:
雞胸肉切小怪(2cm大小).加入蠔油膏.蒜頭.味霖醃製15分鐘.加入太白粉抓麻
起油鍋將抓麻好的雞胸肉炒到兩面金黃.但是不可炒熟起鍋備用
再起油鍋將蒜頭.洋蔥爆香加入紅蘿蔔.馬鈴薯塊(馬鈴薯要切得比紅蘿蔔大塊喔.不然等等一煮就沒了ㄒ.ㄒ)
拌炒至香味包覆在食材上後倒入2000CC的水燉煮豆紅蘿蔔軟化加入炒半熟的雞肉
放下咖哩塊.起司片燉煮至雞肉熟透就可以上桌囉^^



PO上吃飽飯的老爺+剛搬來的BB寶貝~你看看~他們爽的咧ㄒ.ㄒ
今日環南食材
海茸1斤.麵腸2斤.鴨血一塊.木耳1斤 125元
蒜頭一斤.九層塔1斤 100元
青江菜1斤.菠菜1斤 55元
筍絲一斤 20元
豬肉絲2斤 120元
雞胸肉2.5斤 195元
豆腐8個田字 20元
花枝羹1斤 95元
肉魚6條 95元
白帶魚1.5斤 85元
以上~便宜啦>"