糖醋雞丁


材 料:雞胸肉一片(一隻雞的量)
調味料:油.糖.醋.醬油.番茄醬.蠔油.蒜頭.鹽.太​白粉適量

做法:
1.將雞丁切成2公分正方.放入醬油一大匙.鹽一小匙.​糖一中匙.醃半小時
然後將醃好的雞胸肉粿上太白粉下油鍋炸熟.撈起備用
2.把蒜頭爆香.加入番茄醬三大匙.蠔油一大匙.糖三大​匙.醋.拌炒出香味後
放入炸好的雞丁快速翻炒.雞丁均勻粿上醬料後就可以起鍋​了!!

PS.重點~拌炒雞丁過程不可以太久不然炸好的外皮就不​酥脆了^^

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sharon cheng

貝貝的幸福美味廚房

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